Oli Macaguifama Lechin (Capricornio)

Oli d’oliva verge extra Macaguifama

4,70 €

Peso

- +

Oésli d’oliva verge extra obtingut de les olives més lletoses i reposades, arbre vigorós i resistent a les séquies d’on extraiem un oli amb sabors vegetals i una amargor mitjà.

Aquesta varietat s’estén per les províncies de Sevilla, Còrdova, Cadis, Màlaga i Huelva, sent la Serra Nord sevillana on està més estès (Pobla dels Infants) donant uns olis fora del normal.

El seu nom correspon al color blanquinós de la seva polpa i del seu most oliós (Barreja d’aigua de vegetació i olis). És una varietat vigorosa, és capaç de suportar bé les séquies i els freds hivernals i s’adapta als terrenys calcaris i pobres.

El seu contingut en oli (acidifico gras) ronda entorn de 18%. És un oli fluid de sabors vegetals, amargor mitjà i un progust a ametlla verda en boca.

Informació del meu producte personalitzat
GRATIS